Лента медиасообщества » Елецкий район


Подарок из Ставрополя


16.04.14 15:25

— Наш кооператив создается в первую очередь для переработки и розлива молока, поэтому моя задача — помочь пайщикам развивать свое личное подсобное хозяйство, — говорит Виктор Николаевич. — У меня есть возможность купить породистых коз, а у Юрия Иванова — богатый опыт в животноводстве. Так пусть человек занимается их разведением. Молоко будет сдавать в кооператив.

Теперь Юрию Иванову предстоит оформить свое подворье как КФХ, чтобы на законном основании считаться фермером. А пока он читает специальную литературу, чтобы лучше узнать об особенностях зааненской породы. Советуется с соседкой, которая многие годы держит коз и, как никто другой, знает секреты получения качественного молока в нашей местности.

— Я раньше только коров держал, — рассказывает Юрий Иванов. — Когда Виктор Карташов предложил завести коз, обрадовался. Вступив в кооператив, мне не придется думать, где брать корм, куда потом сдавать молоко. Наш СППК «Винтаж» создает идеальные условия для фермерства.

Зааненская порода коз редкая, такой в нашей области не найдешь. Они высокопродуктивные, одна дает до 7 литров молока в день (чуть меньше коровы). О пользе козьего молока и говорить не стоит, это всем давно известный факт. Конечно, уход им особый нужен. Животное прихотливое, да и температурный режим соблюдать надо. Зимой в хлеву должно быть не ниже 8 градусов тепла. Поэтому до холодов предстоит построить более просторный и теплый загон, опять же силами кооператива.

В планах — приобретение еще нескольких десятков коров, а пока в уголке по соседству с козами отдыхают два теленка с желтыми бирками на ушах. Этих животных начинающий фермер Юрий Иванов приобрел совсем недавно.

— Родом я из Каменского, и вся моя жизнь проходит здесь, — рассказывает о себе он. — Жена Елена помогает доить коз, в этом деле нужны нежные женские руки. Старшая дочь — студентка, учится в Ельце, а сын пока подрастает. Вести свое крестьянско-фермерское хозяйство — это лучшее занятие для меня, сельского жителя.

По словам Виктора Карташова, место, где находится дом Юрия Иванова, подходит для создания фермы.

— Луга за домом сочные, дальше — лес, — говорит Юрий Иванов. — Развернуться тут есть где, главное — вставать с рассветом и работать.

Источник: http://www.elkrai.ru/?p=430